• Phytoma_Sucres_janvier2011 ( PDF , 367986 Ko )

Parmi les sucres solubles, on trouve le « sucre » qui adoucit notre café, alias le saccharose, le fructose des fruits et le glucose très largement utilisé dans l’industrie agro-alimentaire. Ces sucres, pulvérisés à faibles doses sur les plantes, peuvent les aider à se défendre contre des bio-agresseurs : insectes, nématodes voire champignons pathogènes. Pas forcément en s’attaquant à ces agresseurs mais en perturbant leur reconnaissance de la plante comme « bonne à envahir ». Explications.

• Dates
  Paru le 7 janvier 2011, Créé le 17 janvier 2011
• Auteur(s)
  Sylvie Derridj, Ingrid Arnault, A. Nicholas E. Birch, Y. Elad,
  N. Lombarkia, P. Couzi, P. Pierre et J. Auger
• Références
  PHYTOMA - La Défense des Végétaux N° 640 janvier 2011